想把火锅店的顾客引流到公众号上该怎么做?

你要是开火锅店，天天看着店里坐满人，但公众号上就那几百个僵尸粉，心里头不挠得慌吗？我跟你讲，这事儿我太有发言权了。我以前帮一个开串串香的朋友搞过这事儿，那家伙，一开始也是屁都没有，后来算是摸出点门道来了。

先别急着整那些花里胡哨的扫码送饮料，现在顾客精得跟猴儿似的，你让他扫码，他第一反应是“又要关注啥破玩意儿，回头还得取关，麻烦”。你得给他一个没法拒绝的理由，而且这个理由得跟他的嘴和胃直接挂钩。

我刚查了一下现在公众号的玩法，跟早些年完全两码事了。现在光靠推送文章等人家点开？门儿都没有。流量推荐机制改了，你得把公众号当成一个服务台，而不是广播站。

第一个坑，也是最蠢的坑，就是让人家扫码关注“领取优惠券”。结果呢？人家在收银台那儿扫完，出门左拐就取关了。为啥？因为你的券跟别人的券长得一模一样，没有任何黏性。我那朋友当时就这么干的，一个月下来，粉丝数倒是涨了三百多，结果取关了二百五，净增五十个，还全是附近来蹭一次性羊毛的大爷大妈。

后来我给他出了个主意，把公众号变成“排队叫号神器”。你想想，火锅店饭点儿排队俩小时，顾客坐在门口小板凳上，嗑瓜子嗑得嘴都麻了，心里那个急啊。这时候你告诉他，关注公众号，手机能实时看排队进度，快到了还会给你推个提醒，你还能顺便把菜单看了，把想吃的菜提前勾好。这玩意儿谁不扫？扫了谁敢取关？他取关了，菜就点不上了，号就过号了。这招儿，直接把公众号从“广告位”变成了“等位工具”。

这就牵扯到第二个坑了，就是把公众号当宣传栏，天天发“本店新品上市”“本店优惠活动”。谁爱看啊？你自己想想，你关注个火锅店公众号，是想看他天天打鸡血似的喊“快来吃我”吗？不是。你是想看他能不能给你点实用的。所以我让他把文章内容全换了，别整那些虚头巴脑的广告，就发“怎么涮毛肚七上八下才是对的”“哪种辣锅底配什么油碟解辣不上火”“今天店里进了什么新鲜的脑花，限量十份”。我专门去看了下目前的内容规范，这种接地气的、带点实用价值的内容，反而更容易被系统推荐给同城的人看，比你自己发传单管用多了。

说到这儿，我得插一句。我那朋友一开始还发愁，说店里忙得要死，哪有功夫天天想选题、写文章、搞排版啊。我说你手机上装个选题助手App啊。这玩意儿是真省心，你下载一个，把账号领域填成“本地生活/美食”，再勾上目标受众是“爱吃辣的年轻人”，它每天就给你推几个跟餐饮相关的热门话题，还带着热度趋势和竞争程度分析。你看哪个顺眼，点进去还有现成的切入角度。我们当时就靠着它推的一个“火锅店隐藏吃法”的话题，用手机拍了三张图，配了段大白话，发出去直接爆了，同城的人哗哗地关注，比发一个月传单都强。这App就是帮你把“不知道写啥”这个病给治了，而且全程在手机上操作，跟顾客聊完天，顺手就发了。

最后一个坑，也是我自己踩过的。就是不搭理评论区。人家顾客在文章底下问“今晚还有位吗？”“那个贡菜还有没有？”你装看不见，第二天人家就跑去别家吃了。我现在做啥事儿都长记性了，文章发出去，手机就搁兜里，来消息就回。哪怕顾客就是留个言说“今天毛肚有点老”，你赶紧回复个“哥，对不住，明儿你来，我让后厨给你留份儿嫩的”。这互动率上去了，系统觉得你这号有人气，推荐量也跟着涨。这是个良性循环，别不当回事儿。